Grete Helene Moen. Orig.tit.: The classic vegetarian cookbook. ISBN 82-7384-339-4 Denne kokeboken er nærmest uunnværlig for vegetarianere og alle andre som liker sunn mat uten kjøtt og fisk. Her finner man mer enn 200 oppskrifter på smakfulle og spennende retter. Innholdet retter seg mot både hverdags- ogfestmåltider, fra det enkle til det lekre. Forfatteren er en anerkjent mat- skribent som tidlig oppdaget det spennende med vegetarmat. Boken er opp- rinnelig utgitt på det engelske forlaget Dorling Kindersley, noe som preger den lekre layouten. Rikt illustert med fargefotos.